A vos agendas !

Renseignements et résas par mail ,
téléphone 06 88 58 15 00
ou via la billetterie sur ma page Facebook, rubrique « événements.

Jeudi 8 février, puis tous les premiers jeudis du mois : 

Initiation à la dégustation et aux accords mets et vins.

 

Escapades à Château Crémade
les 10/02 – 23/03 – 20/04 – 25/05 et 13/07

 

Vendredi 26 janvier :

Dégustation « Prestige »

 

Vendredi 16 février :

Soirée accords fromages et vins

 

Vendredi 23 février :

Dégustation mets et vins dans le noir

 

Jeudi 14 mars :

Masterclass rhum avec Guillaume Ferroni

 

Vendredi 29 mars :

Les châteaux de la Loire

 

Vendredi 26 avril :

Spéciale blancs de Bourgogne

 
Vins-de-provence-Les-Jeux-du-vin

Vendredi 16 septembre

Soirée Vinu Corsu

Dès 20h, à la cave du cours Mirabeau, venez déguster une sélection de vins corses (Domaine Aréna, Leccia, Canereccia, Mondange, Pieretti et Nicrosi) autour d’un buffet traditionnel (charcuteries, fromages, migliacci et fiadone).

Tarif : 49,00 €

759 Av. Louis Destrem, 13100 Le Tholonet
04 42 66 76 80

olivierpassionvin@gmail.com

jeudi 20 octobre et jeudi 3 novembre

Les Jeux du vin

Venez déguster en vous amusant ! Les « Jeux du vin » avec un Magnum de château Crémade rouge, millésime 2015, à gagner. Découvrez 5 vins à l’aveugle (verres noirs), les arômes de plusieurs fioles, ainsi qu’un quizz ludique. Dégustations accompagnées de planches de charcuteries et fromages, puis macarons sur un café. A vous de jouer !

La Cave du Cours Mirabeau
58 Cours Mirabeau Aix en Provence

Tél : 04 42 58 55 08

olivierpassionvin@gmail.com

mardi 18 octobre, 22 novembre et 29 novembre

Vendredi 30 septembre : Dégustations dans le noir !

Inédit à Aix, venez déguster , 5 mets et 5 vins, parfaitement dans le noir, à la cave du Cours Mirabeau. Une expérience inédite qui vous permettra de développer vos sens olfactifs et gustatifs. A découvrir !

Participation : 59,00 €

La Cave du Cours Mirabeau
58 Cours Mirabeau Aix en Provence

Tél : 04 42 58 55 08

olivierpassionvin@gmail.com

mardi 18 octobre, 22 novembre
et 29 novembre

Les ateliers d’Olivier

Toujours à la cave du Cours Mirabeau, je vous propose trois ateliers, les mardis 4, 11 et 18 octobre. Une initiation à la dégustation le 4 octobre, une « spéciale » accords mets et vins le 11, et une présentation des terroirs et vins de Provence le 18 octobre. Une série d’exposés et exercices pratiques (dégustation de 6 vins minimum) vous permettront de mieux comprendre les vins pour mieux les déguster…

Participation : 55,00 €

La Cave du Cours Mirabeau
58 Cours Mirabeau Aix en Provence

Tél : 04 42 58 55 08

olivierpassionvin@gmail.com

Vendredi 28 octobre

Soirée rhums

Une soirée pour en savoir plus sur les rhums, en dégustant des bouteilles de rhums français, britanniques et hispaniques. Original : découvrez nos accords mets et rhums tout au long de la dégustation.

La Cave du Cours Mirabeau
58 Cours Mirabeau Aix en Provence

Tél : 04 42 58 55 08

olivierpassionvin@gmail.com

Jeudi 16 septembre

Rencontre avec Myriam Nicolas
du domaine « Les Olympes »,
en Côtes du Rhône.

Au restaurant « Quai Sud 13 » à Aix-en-Provence (4, rue Manuel)
Dégustation de ses vins dès 18h30,
puis dîner à partir de 20h30, uniquement sur réservation.
Au menu, roulade de saumon fumé, fromage frais et herbes fraîches – daube de joue de bœuf et polenta – assortiment de fromages de chèvre et tartelette au chocolat. Des plats servis, évidemment, avec tous les vins du domaine, dans deux millésimes différents pour le Gigondas.

Tarif : 60,00 €

Myriam_NICOLAS_Les-Olympes-Côtes-du-Rhône

Les Olympes vers les sommets !

Au pied des Dentelles de Montmirail, en constants progrès, les vins de Myriam Nicolas, du domaine Les Olympes, à Gigondas, sont une véritable gourmandise.
Les Côtes du Rhône, blancs (grenache blanc, clairette et viognier) et rouges (grenache et syrah), allient fraîcheur, minéralité, finesse des arômes et volume en bouche.
Tarif : 11,50 €
Le Gigondas, lui, d’une belle complexité aromatique (fruits rouges, truffe, cuir, poivre et réglisse), dévoile une bouche suave, tout en souplesse, sans lourdeur, et d’une belle maturité. Grenache, syrah et mourvèdre composent ce bouquet parfaitement équilibré.
Tarif : 19,50 €

Restaurant Quai Sud 13
Aix-en-Provence, 4, rue Manuel

04 42 38 95 74

www.quaisudaix.com

Lundi – Samedi :
10:00 – 12:00 15:00 – 19:00

Vendredi 1er octobre,

Sophro-dégustation, dans un domaine exceptionnel

Vivez une expérience sensorielle très originale !

Nous avons décidé, Valérie Leroux, et moi-même, d’allier nos deux passions pour vous faire vivre un moment intense, dans un cadre reposant.
Notre objectif : Développer tous vos sens afin de déguster autrement…

19h00
Accueil dans un domaine d’exception, aux portes d’Aix
Présentation de la sophro-dégustation
19h15
Expérience pratique à travers la dégustation de trois vins (champagne / blanc et rouge de Provence, en biodynamie)
20h15
Debrief de l’animation autour d’un buffet gourmand

Valérie Leroux Sophrologue et Praticienne en Hypnose

Inscriptions avant le mardi 28 septembre (pour le 1er octobre)
Avant le lundi 25 octobre (pour le 28 octobre)
Tarif : 75,00 €

Olivier Astor
06 88 58 15 00
www.aix-sophrologie.fr

Samedi 23 juillet 2021

Soirée Latino - Chez Isabelle et Michel, à Ventabren dès 20h

Autour d’un repas à l’accent sud-américain, concocté par notre traiteur, Patricia, découvrez une sélection de plusieurs vins d’Amérique latine…

Participation : 57,00 €

BRESIL – Cocktail Caipirinha
Toasts fraîcheur (crevettes, avocats, maïs)

BOLIVIE – Blanc maison Aranjuez – Duo Torrontés, Moscatel
Tarte brésilienne (aux légumes)

CHILI – Rouge Ligur, Cabernet Sauvignon
Empanadas (chaussons, farce au poulet, chorizzo)

ARGENTINE – Rouge Zuccardi , Série A Malbec
Feijoada traditionnel (Très populaire au Brésil, Portugal))

ARGENTINE – Blanc Zuccardi, Série A Torrontés
Fromages ibériques

CUBA – Rhum
Fontaine au chocolat et brochettes de fruits