Agenda des dégustations de vin et événements œnologiques à Aix-en-Provence
Découvrez l’agenda des dégustations de vin à Aix-en-Provence avec Olivier Passion Vin.
Participez à des ateliers œnologiques, des accords mets et vins, des soirées thématiques ou des masterclass autour du vin et des spiritueux.
Particuliers ou professionnels, réservez votre expérience conviviale autour des vins de Provence.
Ateliers, accords mets et vins, soirées et masterclass
Renseignements et résas par mail,
téléphone 06 88 58 15 00.
Masterclass rhum du monde
le vendredi 10 avril 2026, à la cave du cours Mirabeau (20h).
Vous aimez le rhum, et vous souhaitez en savoir plus… Venez déguster une sélection de 6 rhums du monde, en association avec des mets choisis (acras, saumon fumé, rougail saucisse, fromages et baba au rhum). Exposés sur l’histoire, l’élaboration, les particularités de chaque produit présenté… Une soirée « évasion » à travers La Thaïlande, la Martinique, les Caraïbes, la France et Cuba… A ne pas manquer !
Tarif : 68 €
Initiation à la dégustation et aux accords mets et vins
Jeudi 7 MAI de 19h45 à 23h15, à la cave du cours Mirabeau. Tarif : 65€.
Vous aimez le vin ? Venez participer à mon atelier le temps d’une soirée pour apprendre à déguster autrement, mieux comprendre le vin et ses secrets, et réaliser de beaux accords mets et vins…Au menu : 6 vins de qualité, autour de mets en association.
Grands vins de Provence
le vendredi 29 mai, dès 20h, à la cave du cours Mirabeau.
Provence c’est évidemment les plus grands rosés, mais pas seulement… Venez découvrir d’excellents vins, dans les trois couleurs, de Nice (A.O.P Bellet) en Arles (Baux de Provence) en passant pas Cassis, Bandol, Palette… Présentation de cette région, en dégustant, autour d’un buffet froid provençal.
Tarif : 68 €
Initiation à la dégustation et aux accords mets et vins
Jeudi 4 JUIN de 19h45 à 23h15, à la cave du cours Mirabeau. Tarif : 65€.
Vous aimez le vin ? Venez participer à mon atelier le temps d’une soirée pour apprendre à déguster autrement, mieux comprendre le vin et ses secrets, et réaliser de beaux accords mets et vins…Au menu : 6 vins de qualité, autour de mets en association.
Initiation à la dégustation et aux accords mets et vins
Samedi 13 juin, de 11h à 13h, à la cave du cours Mirabeau. Prix : 40€.
Faites votre Pastis ! Un apéritif vraiment original, à la cave du cours, le samedi midi avec les spécialistes de la distillerie de Provence. Tout savoir sur le Pastis, apprendre à le faire et repartez avec votre propre production ! Un superbe atelier accompagné de toasts en accord.
Nocturne à la Crémade
Samedi 27 juin 2026 : Nocturne à la Crémade (80€).
Après une visite dans les vignes puis les caves, dégustation de champagne puis des vins du domaine (dans les 3 couleurs) avec les vignerons, autour d’un repas concocté par mon traiteur (salades, grillades, fromages, dessert). Une soirée unique à la belle étoile… !
Initiation à la dégustation et aux accords mets et vins
Jeudi 2 JUILLET de 19h45 à 23h15, à la cave du cours Mirabeau. Tarif : 65€.
Vous aimez le vin ? Venez participer à mon atelier le temps d’une soirée pour apprendre à déguster autrement, mieux comprendre le vin et ses secrets, et réaliser de beaux accords mets et vins…Au menu : 6 vins de qualité, autour de mets en association.
Soirée « Vin et Musique »
Samedi 11 juillet 20h. TARIF : 65€.
Soirée de charme, au bord de la piscine, à Ventabren, avec un thème enchanteur : accorder vins et musques… Tout un programme ! Le tout autour d’un buffet gourmand en parfaite association. Et si l’envie nous prend, pourquoi ne pas piquer une tête vers minuit, avec un bon rhum
Planifiez votre prochain événement…
« Oliver déploie votre événement sur-mesure, selon vos besoins »
Team building
Contactez-moi pour organiser un événement pour vos clients, vos collaborateurs, un after-work, à la cave du cours Mirabeau, dans un restaurant, un domaine ou dans vos locaux.
Formation
Sur demande (à partir de 7 ou 8 personnes),
j’organise des ateliers privés d’initiation à la dégustation et aux accords mets et vins .
Dégustations
Vous pouvez privatiser la cave du cours Mirabeau, ou même, organiser une dégustation privée, chez vous (anniversaire, EVJF/G, soirée entre potes ou en famille) !
Oenotourisme
Partenaire de château Crémade, je propose des tours sur le domaine avec visite et dégustations vins et mets locaux.
Foire au question
Quelles sont vos qualifications, Olivier ?
J’ai débuté par l’école des vins d’Yves Van Aert, puis j’ai fait de nombreuses formations à l’Université de Suze-la-Rousse, un WSET 2 à l’école des vins de Lyon et une certification en vins de Provence avec Christian Scalisi.
Peut-on commander un événement sur-mesure ?
Parfaitement, oui ! Que vous soyez particuliers ou entreprises, vous pouvez me solliciter pour créer des événements sur-mesure autour d’une dégustation, dans un domaine, à la cave du cours Mirabeau (que vous privatisez pour l’occasion), ou même chez vous !
Peut-on s’initier à la dégustation ?
Parfaitement. Tous les premiers mardis du mois, à la cave du cours (19h45) avec des initiations à la dégustation et aux accords mets et vins. Je vous propose des ateliers, en petit comité, pour mieux comprendre le vin.
Y a-t-il une limite de participants sur les événements ?
Oui toujours. Vous pouvez la suivre sur la billetterie.
Quels alcools sont proposés à la dégustation ?
Vins, champagnes et spiritueux (Masterclass rhum).
Peut-on acheter des cartes cadeaux ?
Effectivement. Je propose des cartes cadeaux, toute l’année, pour tous types d’événements… Cadeaux clients pour les entreprises, et également pour les particuliers (anniversaires, Noël…).
Les végétariens et végans peuvent-ils participer aux différentes animations ?
Parfaitement. Il suffit de me prévenir lors de votre inscription.